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Cantal vieux AOP - Picores'Y - Aubière
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Cantal vieux AOP portion de 200g - Monts du Cantal

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3.50€

L’expression du savoir-faire traditionnel et du terroir auvergnat dans toute sa richesse.

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Le Cantal vieux est un fromage de caractère issu des montagnes d’Auvergne, fabriqué à partir de lait de vache. Affiné pendant plus de 8 mois, il développe une pâte ferme et granuleuse, de couleur jaune soutenu, enveloppée d’une croûte épaisse et rustique.

En bouche, ce fromage révèle des saveurs puissantes et complexes, avec des notes de noisette, de fruits secs et une légère pointe de beurre. Son goût affirmé et sa texture friable en font un choix prisé des connaisseurs.

Parfait sur un plateau de fromages, il accompagne aussi bien un pain de campagne qu’un verre de vin rouge corsé.

 

Ne peut être envoyer en colissimo, uniquement retrait boutique.

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Fromagerie des Monts du Cantal, ils ont la tête dans les fromages...

 

Située à 1000 mètres d'altitude en plein coeur du territoire auvergnat dans le parc naturel régional des volcans d'Auvergne, la Fromagerie des Monts du Cantal perpétue la fabrication du célèbre Cantal AOP depuis près de 100 ans. Une coopérative engagée dans une activité durable respectueuse de l'environnement, toujours tournée vers la qualité de ses produits.

 

9 Rue des Sagnes, 15230 Pierrefort

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  • conservation : à conserver au frais entre 0°C et 8°C
  • allergènes : lait ou lactose
  • à la coupe : portion de minimum 200 gr
  • Prix au kilo : 17,50€
  • Ingrédients : lait cru de vache (France), sel, présure, ferments (lait)
  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 
    • énergies : 1547kJ / 369 kcal
    • matières grasses : 29,4g dont acides gras saturés : 19,9g
    • glucides : 0,83g dont sucres : <0,83g
    • protéines : 25,5g
    • sel : 2,2g
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