Tome Fraiche 500g - Monts du Cantal

Fromage frais au lait de vache pasteurisé, idéal pour cuisiner les spécialités auvergnates. Que peut-on dire de lui ? Tout d'abord qu'il est neutre, très élastique, au léger goût de beurre. Ensuite, qu'il est parfait pour faire des aligots. Avis aux gourmands.

Fromagerie des Monts du Cantal, ils ont la tête dans les fromages...

Située à 1000 mètres d'altitude en plein coeur du territoire auvergnat dans le parc naturel régional des volcans d'Auvergne, la Fromagerie des Monts du Cantal perpétue la fabrication du célèbre Cantal AOP depuis près de 100 ans. Une coopérative engagée dans une activité durable respectueuse de l'environnement, toujours tournée vers la qualité de ses produits.

9 Rue des Sagnes, 15230 Pierrefort

• conservation : à conserver au frais entre 2°C et 8°C
• allergènes : lait ou lactose
• Portion de minimum 500 gr
• Prix au kilo : 10,90€
• Ingrédients : lait pasteurisé de vache (France), présure, chlorure de calcium, ferments (lait)
• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 
  • Energie : 1289 kJ / 305 Kcal
  • Matières grasses : 25g, dont acides gras saturés : <25g
  • glucides : 0,8g dont sucres <0,8g
  • protéines : 22,5g
  • sel : 0g