Saucisse sèche pur porc - Ferme des Cochons Gourmands

Retrouvez le goût simple et authentique d’une saucisse sèche nature, réalisée à partir de porc élevés dans le respect du bien-être animal. Un vrai plaisir à partager entre gastronomes, à l'occasion d'un apéritif. Produit à consommer sans modération : sans colorant, sans conservateur, sans additifs uniquement assaisonné avec du sel et du poivre.

Ferme des Cochons Gourmands, mélange de bien-être animal, tradition et saveur

A 1000m d’altitude, l’exploitation familiale, créée en 1987, continue à fabriquer de la charcuterie à l’ancienne (séchée à l’air naturel de la Planèze) à partir de recettes familiales transmises de génération en génération. Les porcs naissent à la ferme et sont élevés sur la paille. Nourris uniquement aux céréales garanties sans OGM et sans antibiotique, l’animal est au coeur des préoccupations d’Olivier, Sylvain et de leur famille.

La Radoundeyre, 15100 Tanavelle

• Conservation : à conserver aux alentours de 12 ° ou à défaut dans le bac à légumes de votre frigo. Afin de l’empêcher de sécher trop vite, sur-emballez-la dans un torchon en coton : cela la protégera et la gardera moelleuse plus longtemps. Si vous l'aimez plus sèche, laissez la à température ambiante. Évitez le papier aluminium et le film alimentaire. 1 mois environ.
• Dégustation : une bonne charcuterie se déguste à température ambiante ; pensez à la sortir du frigo 1 heure avant le repas.
• Ingrédients : Maigre et gras de porc, sel de Guérande, poivre, ail, boyaux naturel de porc, produit sujet à déssication.
• Prix au kilo : 24,30€