Coppa 200 gr - Salaison du Haut Cantal

Un air d’Italie à l’auvergnate. A manger sur une simple tranche de pain ou grillée pour accompagner une raclette par exemple, cette coppa saura ravir tous les amateurs de charcuterie.

Disponible tranchée sur place ou en retrait Drive uniquement, pas d'envoi !

Salaison du Haut Cantal, tout est bon dans le cochon

Dans la famille Pallut, on a toujours dit qu’il n’y a pas de bon jambon sans bon cochon.

Aujourd’hui, la 4ème génération poursuit le travail engagé afin de proposer des charcuteries ayant conservé la qualité gustative d’antan. Christophe et Bertrand élèvent eux-mêmes une partie des porcs qu’ils transforment. Le reste est collecté dans des élevages familiaux de la région. Quant aux recettes ? Elles ont été préservées bien sûr. La tradition se perpétue.

15 Caillogue, 15190 Condat

• Conservation : après ouverture, à conserver au frais entre 0°C et 4°C, et consommer rapidement dans un délai de 5 jours.
• Ingrédients : Echine de porc (origine France), sel, ail, poivre, conservateur : nitrate de potassium.
• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
  Energie : 1180 Kj/284 Kcal
  Lipides : 20g dont acides gras saturés : 6.83g
  Glucides : 0.2 g dont sucres 0g
  Protéines : 25g
  Sel : 5.8g
• Prix au kilo : 23€