Carré Sud 34 Avenue De Cournon 63170 Aubière
04 43 57 57 59 06 61 53 01 86
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Le fricassé de jambon est une spécialité gourmande et réconfortante, préparé avec des morceaux de jambon tendre et savoureux, mijotés dans une sauce crémeuse à base de légumes frais et d’épices. Cette terrine apéritive généreuse, à la fois simple et délicieuse, offre une parfaite alliance de textures et de saveurs. Idéale pour une entrée conviviale en famille ou entre amis, le fricassé de jambon saura réchauffer vos papilles et ravir vos invités.
Ferme des Cochons Gourmands, mélange de bien-être animal, tradition et saveur
A 1000m d’altitude, l’exploitation familiale, créée en 1987, continue à fabriquer de la charcuterie à l’ancienne (séchée à l’air naturel de la Planèze) à partir de recettes familiales transmises de génération en génération. Les porcs naissent à la ferme et sont élevés sur la paille. Nourris uniquement aux céréales garanties sans OGM et sans antibiotique, l’animal est au coeur des préoccupations d’Olivier, Sylvain et de leur famille.
La Radoundeyre, 15100 Tanavelle
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