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Vinaigre de framboise - Picores'Y - Aubière
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Vinaigre de framboise 25 cl - Huilerie de Blot

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La framboise apporte à ce vinaigre son goût sucré et un peu d’acidulé afin d’obtenir un goût relevé mais doux à la fois.

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Depuis 1 857, la meule, le poêle, la presse et la décantation sont les seules machines/accessoires qui réalisent le vinaigre. La framboise apporte à ce vinaigre son goût sucré et un peu d’acidulé afin d’obtenir un goût relevé mais doux à la fois.

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Huilerie de Blot, redécouvrez les saveurs d'autrefois

 

Avec une technique de fabrication inchangée depuis 1857, l'Huilerie Artisanale de Blot est l'une des dernières huileries artisanales d'Auvergne. Situé à Blot-L'Église dans le Puy-de-Dôme, le moulin à huile est le témoin d'une autre époque. Bien que l'électricité ait remplacé le cheval pour faire tourner l'énorme meule, Bernard continue de produire de l'huile vierge, sans adjonction de produits chimiques.

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