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Whisky Hedgehog - Picores'y - Aubière
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Whisky Hedgehog 70 cl - Distillerie Balthazar

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Après association de trois céréales ce whisky séjourne d'abord dans des fûts de chêne de la forêt de Tronçais avant de couler des jours paisibles dans d'anciens fûts de cognacs.

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Après association de trois céréales (le maïs bio, le malt d'orge et le seigle), ce whisky séjourne d'abord dans des fûts de chêne de la forêt de Tronçais durant 6 à 8 mois, avant de couler des jours paisibles dans d'anciens fûts de cognacs de collection. Son goût intense lui permet d’être bu pur (glaçons acceptés bien sûr).

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DISTILLERUE BALTHAZAR, goût unique avec les céréales du terroir

 

Vous aimez le théâtre ? Voici un point commun avec le créateur de la distillerie. Lors des rencontres théâtrales en 1984 sur la commune d'Hérisson, il décide de concevoir un alambic de fortune à proposer aux spectateurs. De ces arômes surprenants débutent la création de la distillerie… et nous voilà en 2000, avec David qui prend la relève et continue à créer des spiritueux (whisky, gin et vodka) avec toutes les matières premières sont locales.  Sans oublier les fûts de la forêt de tronçais pour le vieillissement de certaines cuvées.

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  • Bourbonnaire des Iles présente un taux de 18% d'alcool.
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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