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Velouté de Lentilles Blondes - Picores'y - Aubière
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Velouté de lentilles 750 gr -Lentille Blonde de St Flour

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La lentille est riche en protéine, ce velouté est donc très complet à lui tout seul pour un repas devant la télé et sous votre plaid.

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La lentille est riche en protéine, ce velouté est donc très complet à lui tout seul pour un repas devant la télé et sous votre plaid. Il n’y a plus qu’à réchauffer. Pour les plus gourmands rajouter une cuillère de crème fraîche.

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La lentille blonde de Saint-Flour, la renaissance d'un légumineux

 

La lentille blonde de Saint-Flour est cultivée depuis des siècles sur la Planèze, un plateau volcanique du Cantal. Bien que les années 1960 ont failli avoir raison de sa culture, et après une décennie de tests, ce sont deux associations de producteurs et professionnels du goût qui travaillent quotidiennement main dans la main pour retrouver la lentille de nos ancêtres, mêlant qualité et authenticité.

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