Yssoirien à toaster à l'ail rose de Billom - Fromagerie Houlbert

L’Yssoirien à l’ail rose de Billom est un fromage fondant, inspiré du Saint-Félicien, qui marie la douceur crémeuse du lait avec le caractère subtil et parfumé de l’ail rose local. Un mariage savoureux entre tradition fromagère et terroir auvergnat.

Fromagerie Houlbert une pulsion créative qui change les codes

Artisan-fromager du cru et élevé au p’tit lait, Éric poursuit l’entreprise familiale de son grand-père créée en 1961 dans le quartier historique d’Issoire, toujours au même endroit. Plus qu’une vocation, c’est le fromage qui coule dans ses veines. Récemment, Eric lance une nouvelle gamme de fromage : l’Yssoirien. Une création déclinée pour les apéritifs avec les fromages à toaster, ou pour vos plateaux de fromages.

• conservation : à conserver au frais entre 2°C et 8°C
• allergènes : lait ou lactose