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Vodka artisanale Borvo - Picores'y - Aubière
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Vodka Artisanale Borvo 50 cl - Distillerie Balthazar

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Une belle curiosité, ronde, équilibrée et légèrement épicée.

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La Distillerie Balthazar présente une Vodka de pures céréales : maïs Bio, différents malts d'orge et seigle. Une nouvelle démonstration du savoir-faire de David en termes de fermentation (6 jours minimum), sélection des céréales, distillation et travaux de réduction de taux d'alcool. Elle est réalisée avec une eau de source locale, faiblement minéralisée (qui convient bien aux alcools).

Craquez pour son nez aux notes florales et agrûmes, pour sa bouche ample, soyeuse et aux notes de céréales concassées, et pour son final équilibré entre céréales et fruits, légèrement épicée. Une belle curiosité à déguster à température ambiante ou bien glacée.

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DISTILLERUE BALTHAZAR, goût unique avec les céréales du terroir

 

Vous aimez le théâtre ? Voici un point commun avec le créateur de la distillerie. Lors des rencontres théâtrales en 1984 sur la commune d'Hérisson dans l'Allier, il décide de concevoir un alambic de fortune à proposer aux spectateurs. De cette potion surprenante est née la création de la distillerie… Et nous voilà en 2000, avec David qui prend la relève et continue de créer des spiritueux (whisky, gin, rhum et vodka) avec des matières premières au maximum locales. Sans oublier les fûts de la forêt de Tronçais pour le vieillissement de certaines cuvées.

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  • La Brovo Vodka présente un taux d'alcool de 45% d'alcool.
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
  • A déguster à température ambiante ou bien glacée.
  • Procédé d’élaboration presque identique à celui des Whisky Hedgehog, Tronçais et Aumance à l’exception de la conduite de la Fermentation (levures différentes et eau de source locale). Bien entendu, la Vodka n’est pas veillit en fût de chêne mais laissée au repos en cuve inox pour garder les arômes de l’alcool blanc.
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