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Velouté de courge muscade BIO - Picores'y - Aubière
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Velouté de potiron et châtaigne BIO 750 gr - L’Atelier de Papa

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Onctuosité du potiron relevé par l'amertume contrôlée de la châtaigne

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Onctuosité et gourmandise à découvrir avec ce velouté de potiron et châtaigne BIO. A déguster idéalement réchauffé avec une pointe de crème fraîche. La texture très agréable de ce velouté et sa note sucrée assure un succès auprès des amateurs de potages.

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L'atelier de Papa, la conserverie bio et locale

 

C'est en constatant l'important gaspillage alimentaire dû aux légumes « moches » et au surplus des producteurs, que Pierrick a décidé, en septembre 2017, de créer sa petite entreprise chez lui, dans une partie de sa maison aménagée en laboratoire. Pour lui, une seule philosophie : “rien ne se perd, tout se transforme”.  Il met alors au point plusieurs recettes (soupe, tartinable, …) de conserves artisanales à base de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique... et locale bien sûr !

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