St-Timothée aux noisettes - portion de 200g - Grange de la haute vallée

Le Saint-Timothée aux Noisettes est une tomme de montagne artisanale au lait cru de vache, sublimée par l’ajout de morceaux de noisettes croquantes. Sous sa croûte rustique, sa pâte souple et généreuse révèle un goût typique des fromages de montagne, mêlant des notes lactiques et légèrement fruitées. Les éclats de noisettes apportent une texture gourmande et une saveur délicatement boisée, offrant une harmonie parfaite entre authenticité et originalité. Ce fromage convivial et raffiné est idéal sur un plateau ou en casse-croûte, accompagné d’un pain de campagne et d’un verre de vin blanc sec.

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Grange de la Haute Vallée, ça vaut le coup d'en faire tout un fromage

Bienvenue au cœur du Cantal, dans les paysages magnifiques du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, entre Murat et Saint-Flour. Avec ses prairies naturelles, ses 40 vaches Montbéliardes, et son étable traditionnelle réaménagée en grange de caractère, Alain et son équipe produisent de succulents fromages fermiers au lait cru, dans une ambiance familiale et bon-enfant. Céline Dion en fond sonore pour le bonheur du troupeau !

Pignou, 15300 Albepierre-Bredons

• Conservation : à conserver au frais entre 2°C et 8°
• Ingrédients : Lait de vache (origine France), sel, noisettes
• Allergènes : fruits à coques et lactose
• Prix au kilo : 19 €