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St-timothée - Picores'Y - Aubière
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St-timothé 200g- Grange de la Haute Vallée

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Un fromage à pâte pressée souple, type tomme de montagne.

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Ce fromage possède le nom de la chapelle romaine du village. Il est donc unique et uniquement réalisé par Alain et son équipe. C’est un fromage à pâte pressée souple, type tomme de montagne. Son goût est doux et fruité. Il peut aussi bien agrémenter une salade composée, qu’être servis après le repas.

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Grange de la Haute Vallée, ça vaut le coup d’en faire tout un fromage.

 

Bienvenue au cœur du Cantal, dans les paysages magnifiques du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, entre Murat et Saint-Flour. Avec ses prairies naturelles, ses 40 vaches Montbéliardes, et son étable traditionnelle réaménagée en grange de caractère, Alain et son équipe produisent de succulents fromages fermiers au lait cru, dans une ambiance familiale et bon-enfant. Céline Dion en fond sonore pour le bonheur du troupeau !

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  • conservation : à conserver au frais entre 2°C et 8°C
  • allergènes : lait ou lactose
  • à la coupe : portion de minimum 250 gr
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