Carré Sud 34 Avenue De Cournon 63170 Aubière
04 43 57 57 59 06 61 53 01 86
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Tout est bon dans le cochons... mais dans le boeuf aussi ! Ce saucisson sec de boeuf en est un parfait exemple. Elaboré à partir d'une viande de qualité, élevée en plein air, ce saucisson mêle maigre de boeuf pour la saveur et gras de porc pour l'onctuosité. C'est simplement délicieux.
Ferme des Cochons Gourmands, mélange de bien-être animal, tradition et saveur
A 1000m d’altitude, l’exploitation familiale, créée en 1987, continue à fabriquer de la charcuterie à l’ancienne (séchée à l’air naturel de la Planèze) à partir de recettes familiales transmises de génération en génération. Les porcs naissent à la ferme et sont élevés sur la paille. Nourris uniquement aux céréales garanties sans OGM et sans antibiotique, l’animal est au coeur des préoccupations d’Olivier, Sylvain et de leur famille.
La Radoundeyre, 15100 Tanavelle
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