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sauce tomate BIO - Picores'Y - Aubière
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Sauce tomate oignon persil BIO 190 gr - L'Atelier de Papa

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Cette sauce est réalisée avec des tomates Bio dites “moches” qui ne pourraient être vendues en l’état.

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Cette sauce est réalisée avec des tomates Bio dites “moches” qui ne pourraient être vendues en l’état. Pour éviter le gaspillage, il utilise ces produits pour en faire une sauce tomate liquide à la qualité gustative exceptionnelle agrémenté d' oignons et persil.
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L'Atelier de Papa, le conserverie bio et locale

 

 

 

C'est en constatant l'important gaspillage alimentaire dû aux légumes « moches » et au surplus des producteurs, que Pierrick a décidé, en septembre 2017, de créer sa petite entreprise chez lui, dans une partie de sa maison aménagée en laboratoire. Pour lui, une seule philosophie : “rien ne se perd, tout se transforme”.  Il met alors au point plusieurs recettes (soupe, tartinable, …) de conserves artisanales à base de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique... et locale bien sûr !

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  • conservation : après ouverture, à conserver au frais et consommer dans la semaine suivante.
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