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Roulé de boeuf salers au bleu d'Auvergne
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Roulés de boeuf Salers haché au Bleu d'Auvergne 340g - Le Cellier de la Marmotte

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Les Roulés au Bleu d'Auvergne, une recette aux goûts de notre terroir.

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Les Roulés au Bleu d'Auvergne sont préparés à partir de viande hachée de boeuf salers. Formée en boulettes qui au cours de la cuisson, la viande s'imprégne de tous les arômes d'une savoureuse sauce au Bleu d'Auvergne. A réchauffer à feu doux en surveillant. En accompagnement, des épinards en branche ou un féculent/légume de votre choix ! Bon appétit.

 

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Le Cellier de la Marmotte, "et la marmotte elle met la terrine dans le pot"

 

Agricultrice pendant plus de 12 ans, Hélène a décidé de ranger ses bottes pour ne plus que se consacrer à la transformation de boeuf Salers. Toujours aussi soucieuse de la qualité de la viande, elle choisit avec minutie les bêtes et élabore des recettes avec beaucoup de malice. Mais le mieux est encore pour vous de goûter ses pâtés, en provenance directe du Cantal !

 

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  • conservation : après ouverture, à conserver au frais entre 0°C et 4°C et consommer rapidement (3 à 5 jours).
  • Bocal de 350g, idéal pour 1 ou 2 personne.
  • 4 roulés par pot
  • Ingrédients : viande de boeuf salers hachée, crème fraîche, bleu d'Auvergne (9%), beurre, lait, farine, sel, poivre.
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