Ingrédients

• Gelée de foin (Made in Champeyroux)
• Vinaigre balsamique (Huilerie de Blot)
• Aiguillettes de canard
• Oignons
• Cornichons

Préparation

• Coupez en tout petits morceaux les aiguillettes de canard.

• Hachez finement l'oignon et les cornichons.

• Mélangez le tout.

• Ajoutez un filet de vinaigre balsamique, une belle cuillérée de gelée de foin et assaisonnez.

• Laissez mariner une demi heure au frigo.

• Servir frais

Petit plus : servir accompagné d'un verre de rosé