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Pâté de lapin - Maison Pallut - Picores'Y - Aubière
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Pâté de lapin - Salaison du Haut Cantal

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Sautez le pas avec ce pâté de lapin.

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Tout le monde connaît le fameux pâté de campagne. Mais vous avez envie de nouveauté ? Osez la pâté de lapin ! Au programme: finesse, sobriété et délicatesse en bouche. Alors sautez le pas...

 

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Salaison du Haut Cantal, tout est bon dans le cochon

 

 

 

Dans la famille Pallut, on a toujours dit qu’il n’y a pas de bon jambon sans bon cochon.

Aujourd’hui, la 4ème génération poursuit le travail engagé afin de proposer des charcuteries ayant conservé la qualité gustative d’antan. Christophe et Bertrand élèvent eux-mêmes une partie des porcs qu’ils transforment. Le reste est collecté dans des élevages familiaux de la région. Quant aux recettes ? Elles ont été préservées bien sûr. La tradition se perpétue.

 

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  • conservation : après ouverture à conserver au frais entre 0°C et 4°C, et à consommer rapidement dans un délai de 5 jours.
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