Filet mignon de porc en tranche - Salaisons du Sancy

Ce filet mignon de porc séché tranché avec soin par "les saveurs du Sancy". Une charcuterie savoureuse, préparée à partir de viande de qualité, séché avec soin et relevée d'un subtil mélange d'épices. Parfait pour un apéritif gourmand ou un plateau de charcuterie raffiné. C e produit artisanal met l'honneur tout le savoir-faire de la région du Sancy. 

Les Salaisons du Sancy : l’Auvergne dans chaque tranche.

Au cœur de l’Auvergne, Les Salaisons du Sancy incarnent un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Reprises en 2022 par Michaël Vaufrey, issu d’une famille de bouchers-charcutiers, l’entreprise perpétue les traditions locales avec passion.

Dans leur atelier de Besse-et-Saint-Anastaise, toute la production est 100 % maison chaque produit est le fruit d’un travail minutieux et respectueux du temps. Ici, rien n’est précipité : le séchage, l’affinage, le fumage… tout suit le rythme des traditions pour révéler pleinement les arômes.

Salaison du Sancy 63610 Besse-et-Saint-Anastaise

• conservation : à conserver à  8 ° maximum ou à défaut dans le bac à légumes de votre frigo.
• dégustation : un bonfilet mignon se déguste à température ambiante ; pensez à le sortir du frigo 1 heure avant le repas.
• Prix au kilo : 24,37€

• Filet mignon de porc origine France
• Sel, épices, sucre, Porto 2% (sulfites) 
• Conservateur: nitrate de potassium 
• Allergène : lactose