Coppa 200g - Salaison du Haut Cantal

Un air d’Italie à l’auvergnate. A manger sur une simple tranche de pain ou grillée pour accompagner une raclette par exemple, cette coppa saura ravir tous les amateurs de charcuterie.

Disponible sur place ou en retrait Drive uniquement.

Salaison du Haut Cantal, tout est bon dans le cochon

Dans la famille Pallut, on a toujours dit qu’il n’y a pas de bon jambon sans bon cochon.

Aujourd’hui, la 4ème génération poursuit le travail engagé afin de proposer des charcuteries ayant conservé la qualité gustative d’antan. Christophe et Bertrand élèvent eux-mêmes une partie des porcs qu’ils transforment. Le reste est collecté dans des élevages familiaux de la région. Quant aux recettes ? Elles ont été préservées bien sûr. La tradition se perpétue.

• conservation : à conserver au frais entre 0°C et 4°C
• Prix au kilo : 23 €