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Chorizo doux - Ribeyron
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Chorizo doux - Ribeyron

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Ce chorizo doux à la chair fondante vous propose une version auvergnate de la charcuterie espagnole la plus connue.

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Ce chorizo doux à la chair fondante vous propose une version auvergnate de la charcuterie espagnole la plus connue. Produit star des apéritif, il sera également idéal pour accompagner certains plats (comme un risotto).Sans additif et sans conservateur, fabriqué de façon artisanale à l’ancienne en Auvergne.

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Sébastien Ribeyron, la lentille verte sous toutes ses coutures

 

La lentille reste en bouche longtemps comme un vieux vin.

Sébastien, aventurier des goûts, a troqué son restaurant pour se consacrer au développement de ses recettes. Avec lui, la lentille se décline sous forme de pâte à tartiner, barre de céréales, mais aussi en chutneys. Vous pouvez retrouver la Lentille Verte du Puy en sachet pour la cuisiner à votre envie.

 

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  • conservation : à conserver aux alentours de 12 ° ou à défaut dans le bac à légumes de votre frigo. Afin de l’empêcher de sécher trop vite, sur-emballez-le dans un torchon en coton : cela le protégera et le gardera moelleux plus longtemps. Si vous l'aimez plus sec, laissez le à température ambiante. Évitez le papier aluminium et le film alimentaire. 1 mois environ.
  • dégustation : un bon saucisson se déguste à température ambiante ; pensez à le sortir du frigo 1 heure avant le repas.
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