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Poisson

Poisson

Le saumon fumé n'est pas exclusivement issu de mode de fabrication industrielle. Notre fournisseur auvergnat a choisi une méthode artisanale, traditionnelle : les filets sont salés au sel sec, puis fumés au bois de hêtre. Pour un goût et une texture sans comparaison possible. Vous allez voir de quel bois il se chauffe...

 

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