Caviar d'aubergine à la libanaise BIO 100 gr - Clac!

Ce tartinable, cuisiné avec des aubergines fraiches, mêle sirop d'agave, sauce soja, ainsi que des épices provençales comme le thym ou le romarin. Un  vrai régal à la texture douce et agréable qui se déguste en toutes occasions. D'autant qu'il s'agit d'une recette associant saveurs et valeurs fortes. Et pour cause :  priorité au circuit-court grâce au partenariat avec une douzaine de producteurs locaux. Un tartinable à de GRANDE qualité aux saveurs du MOYEN-Orient.

Clac! , la conserverie bio et locale

C'est en constatant l'important gaspillage alimentaire dû aux légumes « moches » et au surplus des producteurs, que naît l'idée de Julien, en novembre 2016, de créer sa conserverie dédiée à l'apéritif. Pour lui, une seule philosophie : “rien ne se perd, tout se transforme”.  Il met alors au point plusieurs recettes (soupe, tartinable, …) de conserves artisanales à base de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique... et locale bien sûr !

• conservation : à conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 3 jours
• Ingrédients : aubergine* (72%), oignon*, huile de tournesol*, sauce soja*, sirop d'agave*, jus de citron*, farine de riz*, ail*, sel, romarin*, thym*, poivre noir*
  *ingrédients issus de l'agriculture biologique
• Allergènes : soja
• Valeurs nutritionnelles pour 100g :
  • Energie kJ / kcal : 374 / 90
  • Matières grasses (g) : 6,3 dont acides gras saturés (g) : 0,7
  • Glucides (g) : 5,8 dont sucres (g) : 3,9
  • Protéines (g) : 1,4
  • Sel (g) : 0,9
• Prix au kilo : 42€