Cantal entre deux fermier AOP - portion de 200g - Monts du Cantal

Le Cantal entre-deux est un fromage de caractère issu des montagnes d’Auvergne, à mi-chemin entre la douceur du Cantal jeune et la puissance du Cantal vieux. Affiné entre 90 et 210 jours, il dévoile une pâte ferme et fondante, parsemée de petites notes lactiques et fruitées, avec une pointe subtile de noisette. Son goût équilibré, ni trop doux ni trop intense, séduit les palais en quête d’une saveur authentique et généreuse. Parfait sur un plateau de fromages, en gratins ou en morceaux à savourer tel quel.

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Fromagerie des Monts du Cantal, ils ont la tête dans  le fromage 

Située à 1000 mètres d'altitude en plein coeur du territoire auvergnat dans le parc naturel régional des volcans d'Auvergne, la Fromagerie des Monts du Cantal perpétue la fabrication du célèbre Cantal AOP depuis près de 100 ans. Une coopérative engagée dans une activité durable respectueuse de l'environnement, toujours tournée vers la qualité de ses produits.

9 Rue des Sagnes, 15230 Pierrefort

• Conservation : à conserver à 6°C maximum
• Ingrédients : lait cru entier, présure, ferments, sel
• Prix au kilo : 16€