Bûche des neiges bleue - portion de 200g - Société de Laqueuille

La bûche des neiges est un peu la star givrée des plateaux de fromages! Avec sa croûte blanche comme un manteau de neige fraîche et son coeur persillé de bleu tendre, elle semble tout droit sortie d'un conte d'hiver. Derrière son allure polaire se cache une pâte incroyablement fondante. La bûche des neiges, c'est le fromage qui prouve qu'on peut avoir le coeur bleu et rester tout doux! 

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La Mémée, ou Société Laitière de Laqueuille

C'est une Société d’Intérêt Collectif Agricole implantée à Laqueuille-Gare, au cœur du Puy-de-Dôme, à 950 mètres d’altitude. Forte de l’engagement d’agriculteurs locaux, elle valorise un lait issu de bovins nourris à l’herbe et au foin des montagnes du Sancy. Dans ce cadre naturel préservé, la coopérative perpétue la tradition fromagère auvergnate, produisant des fromages d’exception en zone d’appellation protégée Bleu d’Auvergne et Fourme d’Ambert. Symbole du savoir-faire régional, La Mémée contribue à la richesse du patrimoine fromager de l’Auvergne.

63820, Saint-Julien-Puy-Lavèze

• Conservation : à conserver au frais entre 2°C et 8°C
• Allergènes : lait ou lactose
• Affinage 28 jours minimum
• Lait cru de vache
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